水俣学研究センター

去る7月6日、水俣・芦北地域戦略プラットフォーム 第14回課題検討会を開催しました。

今回の話題提供者は、水俣の洋菓子店「モンブランフジヤ」の笹原和明さん。

“本物”にこだわった笹原さんのお菓子作りを通して、水俣の「自然産業」とのつながりから水俣市の行く末についてまで語っていただき、非常に刺激的な課題検討会になりました。